Stowarzyszenie Oświatowców Polskich wydaje podręczniki dla szkól średnich. Działalność prowadzi Oddział SOP w Toruniu SOP www.sop.torun.pl . Podręczniki akademickie i wydawnictwa naukowe są przedmiotem działalności szkół wyższych.
Stowarzyszenie jest wydawcą półrocznika pod nazwą „Oświatowiec”.